Cómohacer la receta de pan bao con Thermomix. Pon el azúcar y el agua en el vaso de la Thermomix y caliéntalos 2 minutos a 37ºC y velocidad 1. Añade la levadura previamente desmigada con tus dedos y mezcla 4 segundos a velocidad 3. Incorpora la harina, la sal y el aceite y amasa 2 minutos a velocidad Espiga.
Pintamoscon aceite una cara, doblamos por la mitad y dejamos reposar 10 minutos. Finalmente, ponemos en el recipiente para el vapor del microondas y lo dejamos unos diez minutos a máxima potencia. Puede variar en función del tamaño de los buns. En esta ocasión, están rellenos de hamburguesa que hemos descongelado en el microondas. Comohacer paso a paso la receta del famoso pan de Taiwan al vapor conocido como Guao Bao o pan Bao Bao. Este pan es un pan muy fácil y rápido ya que solo requiere 30 minutos de reposo y se cocina en solo 10 minutos. Estos panecillos se han puesto de moda en el mundo entero y sobre todo en el mundo gourmet para hacer hastaSiguelos consejos de Ander González para preparar una estupenda masa de pan bao. Programas completos en:Pasosa seguir. Para la masa: Pon en el vaso el agua, el aceite, la levadura y el azúcar y mezcla 1 minuto, 37º, velocidad 2. Agrega la harina y la pizca de sal y amasa 2 minutos. Deja leudar dentro o fuera del vaso -en un cuenco- durante 40 minutos. Cuando pase el tiempo amasa 1 minuto más y saca la masa a la encimera. PanBao o pan al vapor, un pan blando y suave ideal para rellenar, se puede precocinar y congelar, para consumirlos en cualquier momento. Ingredientes para el pan Bao: 25gr Agua. 6gr Levadura fresca. 2gr Levadura en polvo. 125gr Harina. 10gr Azúcar. 45gr Leche. 12gr Aove. 2gr Sal. Disolvemos la levadura en el agua tibia y mezclamos . 46 212 50 233 298 279 9 274 369